摘要水产健康养殖理论近年来被提出、认可、发展、完善和推广应用。水产健康养殖中，健康管理和病害控制技术是病害综合防治的关键技术。对国内外如何从采取合理的水质管理和调控技术来进行健康管理和如何采用病害的生态防治、药物防治和免疫防治进行病害的控制做一综述，为水产动物病害的综合防治提供思路。
关键词水产健康养殖；健康管理；病害控制技术；生态防治； 药物防治； 免疫防治
中图分类号S942文献标识码
A文章编号0517-6611（2018）28-0018-04
Research Progress on Control of Disease in Aquaculture
ZHAO Lingmin1，2，ZUO Yanfei1，2，HUANG Lixing1，2（1.Fisheries College，Jimei University，Xiamen，Fujian 361021；2.Key Laboratory of Healthy Mariculture for the East China Sea，Ministry of Agriculture，Xiamen，Fujian 301021）
AbstractIn recent years，aquaculture theory has been put forward，recognized，developed，perfected and popularized. Aquatic health management and disease control technology are the key technologies for comprehensive prevention and control of disease. How to adopt reasonable water quality management and control technology for health management and how to use ecological prevention and control of disease，drug control and immunization against disease control was introduced in this paper，which provided a way in the research of aquatic disease.
Key wordsHealthy cultivation of aquaculture；Health management；Technology of disease control；Ecological prevention；Medication prevention；Immunological prevention
在過去的30年里，水产疾病发病的速度增快和出现一些未知的疾病对水产养殖业造成危害。为了防止这些传染病的传播，并尽量减少它们对渔业保护计划的影响，制定控制策略成为当务之急。1972年，水产品健康养殖与生态养殖的观点在联合国有关会议上提出，是水产健康养殖理念的产生的最初起源。20世纪80年代的日本，由于饲养环境的恶化和水产养殖疾病频发，水产养殖行业开始重视和加强健康养殖问题，尤其是水产养殖杂质处理方法，水产养殖容量及其对环境的影响。90年代早期，“主要的水产养殖方式对环境的影响”的研究议题被亚太水产养殖网组织（NACA）提出，促进了亚太地区水产健康养殖理论的推广。中国是在90年代中期由于对虾病毒性疾病和捕虾产业的发展受到了沉重的打击，开始探索水产健康养殖理论。近年来，水产养殖健康养殖的概念得到了充分的认可。由于水产养殖规模和容量扩张，病害频发，养殖水质恶化，研究健康养殖技术，并应用于实际生产，来提高产品质量和保护水域环境成为大势所趋[1]。
全国科学技术名词审定委员会审定公布的水产健康养殖的概念：从选择亲本、育苗，水质管理、饲料营养等方面均提出规范的操作以防水产养殖动物疾病的暴发。具体就是在水产品种的选育上要选育优质品种，对苗种进行疫病的检疫，对资源进行循环利用，对病害进行综合防治，最大限度地降低对环境的污染达到可持续性发展[2]。
水产养殖许多疾病的暴发与养殖的条件密切相关，如水质差，过度拥挤或营养不足。鱼类疾病的暴发通常是复杂的，涉及到传染性和非传染性的过程。传染病是由寄生虫、细菌、病毒或真菌引起，这些通常需要某种类型的药物来帮助鱼恢复。非传染性疾病大致分为环境、营养或遗传，这些问题经常通过加强管理实践来纠正。因此，在水产健康养殖方面，健康管理和病害控制是综合防治疾病的关键。
1健康管理
水产养殖健康管理是预防鱼类疾病的实践管理。一旦水产动物发病，治疗用药的难度很大。水产动物经常处于在机会性病原体的水体中，像细菌、真菌和寄生虫，这些都是水体中经常存在。当水质恶化，营养不良，或免疫系统的抑制，使这些机会性的病原体引起疾病。健康管理始于预防疾病而不是治疗。通过良好的水质管理、营养和卫生设施来预防疾病。没有这个基础，就不可能预防机会性疾病的暴发。
目前，国内外对健康管理的研究主要集中在环境影响评价和水产养殖体系中水质控制技术方面。
20世纪80～90年代，我国的大型综合水产养殖场对环境不够友好，因为它们大多完全依赖于大规模的养殖，在废弃物处理上不够完善，导致水体中有机物含量增多，造成水体的富营养化。在过去30年中，池塘养殖的迅速扩增已经在我国导致水质的退化。自2006年以来，中国农业部启动了一项全国性的行动，促进水产养殖业健康发展的行动计划，提高效率和减少不良环境影响的池塘养殖通过改进土地利用和池塘的水再循环减少废水污染[3]。越南在湄公河三角洲发展养殖巴丁鱼（Pangasianodon hypophthalmus）是对水质影响较小的一个成功的例子，据报道，巴丁鱼的生产和加工过程中所产生的垃圾排放量不到总悬浮固体和氮和磷负荷的1%，对主要河流的环境几乎没有任何负面影响[4]。
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