1 培育
1.1 池塘准备：选择1～2亩，水深0.8～1.2米，少淤泥，东西向鱼池，按常规方法清整、消毒。
1.2 施肥（又称肥水下塘）：鱼苗下塘前7～10天，可将已发酵的粪肥施入，如猪牛粪便150～300kg/亩（5挑左右），也可施5～10kg/亩的无机肥料（化肥、磷肥等），同时进行生石灰消毒（用量150kg/亩），一周后鱼苗下池正好是轮虫高峰期，鱼苗适口饵料充足，生长健壮。
1.3 放苗：放鱼苗前先用密眼网拉空网除野杂，还可放廉价的花白鲢苗种50～80尾进行试水，证明一切安全后即可放鱼，10～25万尾/亩。
1.4 清水下塘：不施基肥，直接将鱼苗放入，此法因水中适口饵料轮虫较少，不够吃，因此鱼苗体弱，成活率也低。
1.5 管理：
（1）适时补料：鱼苗入池后，在前几天生长特别快，往往会出现天然饵料不足，因此要注意补料。常用黄豆加熟鸡蛋黄打浆泼洒投喂。每天每亩用2～4kg黄豆加3～5个熟蛋黄磨成浆立即泼洒投喂，重点喂池边附近几米的水面。也可每三天泼一次过滤后的新鲜猪血。豆浆既可直接被苗种吃掉一些，也可以培肥水质，丰富天然饵料。目前，市场上也有鱼苗料流通，形似微囊或粉料，可从6～8分开始投喂，既可补食，又可诱使鱼苗抢食，从而促进消化道发育，有利于提高成活率和壮苗。
（2）追肥和管水：每三天一次施追肥，让水中轮虫始终保持在一个较高水平。也可每天从较肥的成鱼池中抽部分水加到鱼苗池既能为鱼苗增加天然饵料，又能防止加机井水过多而导致气泡病的发生。每周应换水1/3～1/2。
（3）仔细观察：鱼苗培育过程中应加强巡视。观其活动、吃食、生长、水质变化，有无敌害、病害等情况。同时应对鱼苗适时分池，防止过密导致规格参差不齐。必要时还需拉网锻炼鱼苗增强耐力。
2 性变化已具有了品种的特征，开始喜好精料，故应尽早平稳过渡到吃配合饲料。饲养方法有：
2.1 单养法：选2～4亩，水深1～1.5亩，经消毒的地塘，放夏花鱼种3000～6000尾/亩，投喂配合饲料或豆饼、蚕蛹、鱼粉混合物，要求饲料蛋白质35%以上，每天8～12次，投饵率5～8%。
2.2 混养法：将鲤鱼夏花与其它鱼种混养，可以鲤鱼为主或为辅。若以鲤鱼为主，则应加强饲料投喂，若以花白鲢为主时可适当培育水质，若以草鱼为主，则鲤鱼宜少放。
2.3 饲养管理
（1）早开食鱼苗开口越早，生长起点越早，生长就越好。应力求尽早平稳过渡到用全价配合饲料投喂。
（2）狠抓旺食鱼种前期（特加是寸片到25～30时间内）生长特别快，体长体重增长均快，需要的饲料也较多，此时应加强投喂，有些渔民此期投饵率超过10%。
（3）投料坚持定质、定时、定位、定量“四定”，按鱼种采食节律予以投喂。
（4）日常管理做好早、中、晚“三巡四查”，掌握气候、鱼情、病情，保持鱼快速生长，同时还要定期注水和做好防洪、防逃工作。
3 成鱼养殖
鱼池大小不限，不过大池塘饵料系数会偏高，水深1.2～1.5米，也可将不同大小的鲤鱼种分期分批放入，便于轮捕轮放。
这种模式以投喂配合饲料为主，粗蛋白质30%以上，投4～6次/日，投饵率3～8%，其管理要点除传统的“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八字精髓外，还有新“十字”方针：种优、料精、水好、管理精细。虽然新”十字”方针前六字与老“八字”经验相似，但新时期应包含新内容，或是强化或是补充，此处重点强调精细管理，就是要求饲养管理人员不能疏忽任何一个环节。哪怕是一分钱的投入，也要计算其产出怎样，只有如此，才会有高效益的保证。
4 夏秋水温高鲤鱼管理
夏秋季水温高，鲤鱼吃食旺盛，生长迅速，但同时也是疾病，浮头频发的季节，夏秋鲤鱼养殖管理上须抓好以下几个要点。
用原生态皇竹草养出来的鲤鱼安全、绿色、味道鲜美，营养价值高，深受消费者的青睐
4.1 投足食料。在不超出池塘承载力的前提下，尽量多放食料鱼。食料鱼的放养量是鲤鱼量的4～5倍，每隔3～5天补充一次饲料鱼。同时，注意观察鲤鱼的吃食情况，如果鱼池睡眠只有星星点点的小水花，鲤鱼追食时魚时发出的水声小，间隔的时间长，说明食料鱼充足；如鲤鱼追食饲料鱼至水上面，水花大，发出的声音大的频率，说明饲料与已不足；如看到李宇成群在池塘边追饲料与。说明饲料已基本吃完，应及时补放。饲料鱼规格一般为鲤鱼体长的1|3～1|2，如规格不均匀，应用筛将规格较大的与筛出。
4.2 水质管理。养殖鲤鱼要求水质清新，溶氧高，透明度在30厘米以上，水质场期保持肥、互殴、嫩、爽。一般个2～3天换1次水，每次换水15～30厘米，并保持水体呈微流水状态。发现鲤鱼有吐出饲料鱼的现象，说明水体已缺氧，防止浮头死亡。高温季节每隔半个月每某用25公斤生石灰对水泼洒池塘一次，以改良水质，防御疾病。如池水浑浊，每某可用明矾1公斤对水全池泼洒。7～9月份根据鲤鱼吃食、活动及天气情况适时开动增氧机，每天开机2次，白天开机2小时，晚间开机4小时。发现鲤鱼严重浮头，立即泼洒双氧水、过氧化钙等。
4.3 疾病防治。鲤鱼疾病，以防为主，重点做好饲料鱼和水体的消毒工作。饲料鱼投放前用百分之3的食盐水消毒，防治带虫、带菌入池，7～9月氏鲤鱼发病旺季，主要疾病有车虫病、指环虫病、烂鳃病等药物治疗，治疗时应先杀虫、后杀菌，内服外用相结合，并注意禁用敌百虫等有机磷杀虫剂。
4.4 捕打留小。8月底，部分鲤鱼已达到上市规格密度，促进小规格礼遇出长，提高养殖产量。
（作者单位：157431黑龙江省宁安市渤海镇政府水产站）
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