鱼种培育池中套养赣昌鲫当年养成商品鱼试验

摘要：在草、鲢、鳙夏花鱼种混养池中套养赣昌鲫，赣昌鲫投放密度分别为０．５、１．０、０．６、１．４尾／ｍ２，常规养殖，当年赣昌鲫产量分别为０．１７５、０．２２５、０．１８５、０．２１６ ｋｇ／ｍ２，赣昌鲫规格分别为３８０、２８０、３４０、１８０ ｇ／尾，赣昌鲫的成活率分别为９２．１％、８０．４％、９１.0％、８５．７％，日绝对生长量分别为１．９８、１．４６、１．６２、０．８６ ｇ。试验结果证明在草、鲢、鳙鱼鱼种培育池中套养赣昌鲫，其放养密度宜控制在０．５～１．０尾／ｍ２，当年即可养成商品鱼规格应市。

关键词：赣昌鲫；套养；鱼种池；投放密度

中图分类号：Ｓ９６４．３文献标识码：Ａ文章编号：0439－８114（２０11）11－2295-03

Ｔｅｓｔｉｎｇ Ｒｅｐｏｒｔ ｏｆ Ｐｏｌｙｃｕｌｔｕｒｅ Ｇａｎｃｈａｎｇ Ｈｙｂｒｉｄ Ｃｒｕｃｉａｎ Ｃａｒｐ ｉｎ Ｆｉｓｈ Ｂｒｅｅｄｉｎｇ Ｐｏｎｄｓ

ＬＩ Ｄａ１，ＣＨＥＮ Ｄａｏ-ｙｉｎ２，ＯＵＹＡＮＧ Mｉｎ３，ＴＡＮ Ｘｉｎ－ｇｕｏ４

（１． Ｊｉａｎｇｘｉ Ｂｉｏｔｅｃｈ Ｖｏｃａｔｉｏｎａｌ Ｃｏｌｌｅｇｅ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３０２００， Ｃｈｉｎａ； ２．Ｌｉａｎｔａｎｇ Ｆｉｓｈ Ｄｉｓｅａｓｅ Ｃｏｎｔｒｏｌ Ｓｔａｔｉｏｎ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３０２００， Ｃｈｉｎａ；

３． Ｊｉａｎｇｘｉ Ｆｉｓｈｅｒｙ Ｔｅｃｈｎｉｑｕｅ Ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ Ｃｅｎｔｅｒ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３０２００， Ｃｈｉｎａ；

４． Ｔｉａｎｚｉｍｉａｏ Ｆｉｓｈｅｒｉｅｓ Ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ Ｂｒｅｅｄ Ｂａｓｅ ｏｆ Ｗｕｘｉｎｇ Ｆａｒｍ， Ｎａｎｃｈａｎｇ ３３０２００， Ｃｈｉｎａ）

Ａｂｓｔｒａｃｔ： Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｗａｓ ｒａｉｓｅｄ ｆｏｒ ｃｏｍｍｅｒｃｉａｌ ｐｒｏｄｕｃｔ ｉｎ ４ ｐｏｌｙｃｕｌｔｕｒｅ ｐｏｎｄｓ ｗｈｅｒｅ ｔｈｅ ｆｒｙ ｏｆ ｇｒａｓｓ ｃａｒｐ， ｓｉｌｖｅｒ ｃａｒｐ ａｎｄ ｂｉｇｈｅａｄ ｃａｒｐ ｗｅｒｅ ｓｔｏｃｋｅｄ． Ｔｈｅ ｊｕｖｅｎｉｌｅｓ ｏｆ ｔｈｅ Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ ｗｅｒｅ ｋｅｐｔ ａｔ ｔｈｅ ｄｅｎｓｉｔｉｅ ｏｆ ０．５，１．０，０．６，ａｎｄ １．４ ｉｎｄ／ｍ２； ａｎｄ ｔｈｅ ｔｏｔａｌ ｈａｒｖｅｓｔ ｏｆ ｅａｃｈ ｐｏｎｄ ｗａｓ ０．１７５，０．２２５，０．１８５，０．２１６ ｋｇ／ｍ２， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ａｖｅｒａｇｅ ｃａｔｃｈｉｎｇ ｓｉｚｅ ｏｆ ｔｈｅ Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ ｗａｓ ３８０，２８０，３４０，１８０ ｇ／ｉｎｄ； ｗｈｉｌｅ ｔｈｅ ｓｕｒｖｉｖａｌ ｒａｔｅ ｗａｓ ９２．１％，８０．４％，９１.0％，８５．７％， ｔｈｅ ａｂｓｏｌｕｔｅ ｇｒｏｗｔｈ ｒａｔｅ ｗａｓ １．９８，１．４６，１．６２，０．８６ ｇ／ｄ， ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ． Ｔｈｅ ｒｅｓｕｌｔｓ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ａｐｐｒｏｐｒｉａｔｅ ｒｅａｒｉｎｇ ｄｅｎｓｉｔｙ ｏｆ ｂｒｅｅｄｉｎｇ Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｉｎ ｔｈｅ ｐｏｌｙｃｕｌｔｕｒｅ ｐｏｎｄ ｗａｓ ０．５～１．０ ｉｎｄ／ｍ２， ｕｎｄｅｒ ｗｈｉｃｈ ｔｈｅ ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｃｏｕｌｄ ｇｒｏｗ ｔｏ ｔｈｅ ｍａｒｋｅｔａｂｌｅ ｓｉｚｅ ｉｎ ｔｈｅ ｓａｍｅ ｙｅａｒ ｏｆ ｒｅｌｅａｓｉｎｇ．

Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： Ｇａｎｃｈａｎｇ ｈｙｂｒｉｄ ｃｒｕｃｉａｎ ｃａｒｐ； ｐｏｌｙｃｕｌｔｕｒｅ； ｆｉｎｇｅｒｌｉｎｇ ｐｏｎｄ； ｄｅｎｓｉｔｙ

鲫属（Ｃａｒａｓｓｉｕｓ）和鲤属（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ）鱼类的杂交后代具有明显的杂交优势，如湘鲫、异育银鲫［１，２］和芙蓉鲫［３，４］等。赣昌鲫（曾名远缘鲫）是以白鲫（Ｃａｒａｓｓｉｕｓ ａｕｒａｔｕｓ ｃｕｖｉｅｒｉ）为母本，兴国红鲤（Ｃｙｐｒｉｎｕｓ ｃａｒｐｉｏ ｖａｒ． ｓｉｎｇｕｏｎｅｎｓｉｓ）为父本进行杂交所获得的后代。自１９９４年以来，陈道印等对赣昌鲫的生长进行了一系列的研究，结果表明在同等养殖条件下，赣昌鲫生长速度明显优于日本白鲫［５］。为探讨赣昌鲫的养殖模式，于２００８年开展了赣昌鲫夏花与草、鲢、鳙夏花鱼种混养池套养试验，取得了良好的养殖效果。

１材料与方法

１．１试验地点

试验分别在２个地点进行，２个试验点的试验池面积不同，但水深基本相同，且水质无污染，溶氧充足，每个试验点各选试验池２口。１号试验点位于南昌市五星农场天子庙水产苗种繁育基地，简称为甲点，每池面积１ ０００ ｍ２，水深１．３ ｍ，分别用Ⅰ号池、Ⅱ号池命名；２号试验点位于进贤县康乐水产场，简称为乙点，每口试验池面积５ ０００ ｍ２，水深１．３～１．５ ｍ，分别以Ⅲ号池、Ⅳ号池命名。

１．２放养品种及数量

投放的鱼种均来自五星农场天子庙水产苗种繁育基地，鱼种体表完好，无病无伤，２个地点投放的鱼种规格基本一致，其中赣昌鲫规格为０．５ ｇ／尾。鱼种放养前用３％的食盐水浸泡鱼种５～１０ ｍｉｎ，以达到杀菌消毒、预防疾病的目的。４口试验池草、鳙和鲢水花鱼苗的密度相同，赣昌鲫放养密度不同，甲乙２点各品种放养情况分别为：甲点于２００８年６月５日放养，Ｉ号池、Ⅱ号池均投放夏花草鱼１．５万尾，夏花鳙鱼０．２万尾，夏花白鲢０．１万尾，夏花赣昌鲫分别投放０．０５万尾和０．１万尾；乙点于２００８年５月２５日，Ⅲ号池、Ⅳ号池均投放夏花草鱼８万尾，夏花鳙鱼１万尾，夏花白鲢０．５万尾，夏花赣昌鲫分别投放０．３万尾和０．７万尾（表１）。

１．３饲料及投喂

４口试验池投喂方法均为常规养殖，Ⅰ、Ⅱ号池前期投喂枯饼２００ ｋｇ，后期用饲料蛋白质含量２８％的希望饲料８３７﹟ ６５０ ｋｇ；Ⅲ、Ⅳ号池共使用饲料蛋白质含量为３０％的希望牌饲料３ ０００ ｋｇ，饲料蛋白质含量３２％的希望饲料１ ０００ ｋｇ。日投喂量根据天气和鱼吃食情况，按鱼体重的３％～６％计算，每天

９∶００、１６∶００各投喂１次。

１．４日常管理

坚持每天巡塘，观察水质。在整个饲养过程中，每隔３～５ ｄ注入新水一次，并适当排出部分老水，保证水体溶氧充足。由于水质管理较好，２个试验点均没有使用增氧设备。

１．５病害防治

甲试验点２口试验池在７月中旬发生一次细菌性出血病，死亡赣昌鲫１２尾，鳙鱼５尾。及时全池泼洒菌虫杀手后全愈。乙试验点２口试验池整个养殖过程中没有发现任何病害情况，只在中期作了常规性病害预防。

１．６统计分析

２００８年１２月１５日和１２月２１日，分别对２个试验点的草鱼、鳙鱼、鲢鱼及赣昌鲫进行收获，统计各试验池各鱼种的起捕规格、起捕数量和产量，并计算不同套养密度下赣昌鲫的成活率，平均产量和日生长量，应用ＳＰＳＳ软件对各试验池赣昌鲫的起捕规格差异的显著性进行分析（单因子方差分析）。根据收入与支出分析各试验池单位利润。

２结果与分析

２．１产量分析

对各试验池的草鱼、鳙鱼、鲢鱼及赣昌鲫进行收获统计，结果如表２。２个试验点收获的草鱼、鳙鱼、鲢鱼鱼种规格相近，其中草鱼鱼种规格２５．０～３３．０ ｇ／尾，平均为２９．４ ｇ／尾，鳙鱼、鲢鱼鱼种规格３１．３～６２．５ ｇ／尾。各试验池赣昌鲫规格差别较大，甲点Ｉ号池为２００～６００ ｇ／尾，其中以３５０～４００ ｇ／尾的居多，占７０％，３５０ ｇ／尾以下规格的较少，占２０％，随机抽样５０尾，平均规格为３８０ ｇ／尾；Ⅱ号池赣昌鲫规格为１７０～４５０ ｇ／尾，平均２８０ ｇ／尾。乙点Ⅲ号池赣昌鲫规格为２１０～５７０ ｇ／尾，平均为３４０ ｇ／尾；Ⅳ号为１００～２５０ ｇ／尾，平均规格为１８０ ｇ／尾。

各试验池（Ⅰ～Ⅳ号）赣昌鲫成活率分别为９２．１％、８０．４％、９１．０％、８５．７％。２个试验点不同密度套养赣昌鲫的生长情况见表３。Ⅰ号池与Ⅱ号池、Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号池与Ⅳ号池赣昌鲫起捕规格差异显著（Ｐ＜０．０５），Ⅰ、Ⅱ号池与Ⅲ号池赣昌鲫起捕规格差异不显著（Ｐ＞０．０５）。

２．２效益分析

各试验池收入按实际渔获物出售价格计算，其中草鱼种、鳙鱼种１２元／ｋｇ，鲢鱼种７元／ｋｇ，Ｉ号池与Ⅲ号池赣昌鲫规格较大，为１２元／ｋｇ，Ⅱ号池与Ⅳ号池赣昌鲫规格较小，为１０元／ｋｇ。２个试验点效益分析（表４）表明。密度１．０尾／ｍ２的Ⅱ号池赣昌鲫平均产量、单位利润最大，密度０．５尾／ｍ２的Ｉ号池、密度０．６尾／ｍ２的Ⅲ号池和密度１．４尾／ｍ２的Ⅳ号池赣昌鲫平均产量、单位利润分别占Ⅱ号池赣昌鲫平均产量、单位利润的７７．８％和８２．２％、９６．０％和９３．２％、８９．３％和７３．９％。密度１．４尾／ｍ２的Ⅳ号池，尽管有较高的产量，但投入产出比最低。

３讨论

３．１养殖密度与成活率的关系

在相同养殖条件下，一定范围内增加养殖密度是提高单位水面积经济效益的有效措施，但过高的密度对鱼类的生长又具有抑制作用，并可能导致死亡率增加［６］。高养殖密度对鱼类死亡率的影响可能是种群的一种自我调节机制［７］。试验表明，一定的养殖条件下，赣昌鲫在合适的密度下有较高的成活率。甲试验点中，赣昌鲫密度从０．５尾／ｍ２增加到１．０尾／ｍ２，赣昌鲫成活率由９２．１％降到８０．４％，乙试验点中，赣昌鲫密度从０．６尾／ｍ２增加到１．４尾／ｍ２，赣昌鲫成活率由９１．０％降到８５．７％，表明随密度增加，成活率有降低的趋势。

３．２养殖密度与生长的关系

对２个试验点渔获物个体大小组成的分析表明：同等养殖条件下，赣昌鲫密度增加，其最大个体质量减小，个体质量大的个体数减少，并且出现被渔民戏称为养“祖孙鱼”的现象。这与王桂芹等［８］和邓梦颖等［９］的研究结果相似。如Ⅳ号池中赣昌鲫密度为１．４尾／ｍ２，尽管单位面积赣昌鲫产量达到０．２１６ ｋｇ／ｍ２，但赣昌鲫起捕规格只有１８０ ｇ／尾，分别只有密度为０．５、０．６、１．０ 尾／ｍ２试验池的赣昌鲫起捕规格的４７．４％、５２．９％和６４．３％。赣昌鲫密度为１．４尾／ｍ２的试验池，日绝对生长量分别只有这３口试验池的４３．４％、５３．１％和５８．９％。随着赣昌鲫投放密度增大，赣昌鲫日绝对生长量减小，起捕规格趋小。本试验赣昌鲫密度为０．５尾／ｍ２时，赣昌鲫日绝对生长量和起捕规格最大。有研究者认为［９］，养殖密度对生长造成的影响，与胁迫强度、水质、营养状况等有关。根据现场投喂观察，本试验中，水质保持良好，赣昌鲫养殖密度对生长的影响，主要是由于密度过高，造成等级化摄饵模式，即大的活泼的个体的优势行为削弱了弱小个体的摄食，从而导致个体生长差异变大。关于养殖密度对赣昌鲫胁迫的影响尚有待进一步研究。

３．３赣昌鲫适宜混养密度分析

鱼类的放养密度受养殖条件和养殖水平的影响，套养密度还受主养鱼类品种及其密度的影响。国内已有较成熟的鲫鱼精养模式技术，但套养模式的技术尚不成熟，所见报道也不多。樊丙新等［１０］通过试验认为在草、鲢、鳙鱼精养池套养鲫鱼的合适密度为０．７５尾／ｍ２，当年起捕规格平均可达到２７５ ｇ／尾。徐保［１１］以团头鲂和白鲫混养草、鲢、鳙鱼夏花鱼种进行试验，白鲫密度为１．１６尾／ｍ２，年底白鲫平均重３１２ ｇ。李德林等［4］提出芙蓉鲫在主养草、鲢、鳙鱼的试验池中，套养密度为０．３０～０．４５尾／ｍ２，在不影响其他池鱼的情况下，当年可产芙蓉鲫０．１５０～０．２２５ ｋｇ／ｍ２。根据本试验结果和数据分析，综合考虑赣昌鲫在不同套养密度下的生长率、起捕规格、平均产量和单位利润，参照国内研究资料，提出赣昌鲫在主养草、鲢、鳙鱼种池中的套养密度为０．５～１．０尾／ｍ２比较适宜；只要进行科学的养殖管理，这个密度下当年起捕赣昌鲫个体可以达到２８０ ｇ的上市规格。

参考文献：

［１］ 肖平，陈道印． 我国鲫鲤杂交的研究进展及展望［Ｊ］． 江西农业学报，２００２，１４（３）：５６－６０．

［２］ 楼允东，李小勤． 中国鱼类远缘杂交研究及其在水产养殖上的应用［Ｊ］． 中国水产科学，２００６，１３（１）：１５１－１５８．

［３］ 李传武，王冬武，曾国清，等． 国家水产新品种——芙蓉鲤鲫［Ｊ］． 当代水产，２０１０（２）：６１－６２．

［４］ 李德林，李传武． 芙蓉鲤生物学特征及养殖技术［Ｊ］． 大陆水产，２００４（３）：２６．

［５］ 陈道印，李达． 远缘鲫（白鲫♀×兴国红鲤♂）与其亲本若干遗传性状比较［Ｊ］． 生物技术，２００８，１８（３）：２４－２６．

［６］ 姚峰，甄恕綦，杨严鸥，等． 养殖密度对异育银鲫氮和能量收支的影响［Ｊ］． 安徽农业大学学报，２００９，３６（３）：４５１－４５５．

［７］ 廖锐，区又君，勾效伟． 养殖密度对鱼类福利影响的研究进展Ⅰ．死亡率、生长、摄食以及应急反应［Ｊ］． 南方水产，２００６，２（６）：７６－８０．

［８］ 王桂芹，牛小天，卢洪梅，等． 饲料中添加ＶＥ和ＤＨＡ对不同养殖密度建鲤生长、摄食和分化的影响［Ｊ］． 吉林农业大学学报，２０１０，３２（５）：５４８－５５４．

［９］ 邓梦颖，吴志强，肖英平，等． 养殖密度对克氏原螯虾幼虾生长、摄食和饵料利用影响［Ｊ］． 淡水渔业，２０１０，４０（３）１３－１７．

［１０］ 樊丙新，李长娥，吕春双，等． 不同养殖模式合理套养鲫鱼技术初探［Ｊ］． 天津水产，２００５（４）：３４－３６．

［１１］ 徐保． 团头鲂与白鲫池塘混养试验［Ｊ］． 科学养鱼，２００７（８）：２０．

注：本文中所涉及到的图表、注解、公式等内容请以PDF格式阅读原文

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