生产实践证明，巧喂添加剂能显著加快肉牛的快速育肥增重，实现经济收入的提高。
那么怎样巧喂添加剂呢？这就要按照以下方法：
一、饲喂甲酸：甲酸是很好的有机酸保护剂，可抑制芽孢杆菌及革兰氏阳菌的活动，减少饲料营养损失。试验证明：甲酸能使青贮饲料中70%左右的糖分保存下来，使粗蛋白质损失率减少0.3%～0.5%。添加1%～2%的甲酸制成的青饲料，颜色鲜绿且香味甚浓，用来饲喂肉牛、日增重提高10%以上。
二、饲喂溴化钠：育肥期间，每日用0.5克溴化钠溶于水中后拌精料喂牛，并适当限制肉牛活动，这样可减少牛的能量消耗，增加养分积累，一般增重可提高16.4%～17.7%，同时牛胴体重、肉重分别提高8.6%和10.5%。
三、饲喂碳酸氢钠（小苏打）：用66.7克碳酸氢钠与35.3克磷酸二氢钾混合均匀组成缓冲剂备用。在肉牛育肥的第一期或前期，缓冲剂每日添加量为肉牛日粮的1%；育肥第二期或后期，缓冲剂稍有减少，为肉牛日粮的0.8%。采用这种方法育肥，肉牛每日增重提高15.4%，饲料消耗量减少13%，且肉牛的消化系统疾病也大为减少。效果所以如此良好，是因为饲喂碳酸氢钠后，能使牛瘤胃的pH即酸碱度保持在6.2～6.8的范围内，而这个pH值范围（或状态）最适宜牛瘤胃里的微生物活动。大家知道，牛瘤胃里的饲料，其营养的分解与转化都是由微生物来完成的；牛瘤胃里的微生物活动旺盛，就意味着牛的消化能力大大增强，从而促使饲料的营养分解与转化都能达到最高水平，因此就达到了肉牛体重增长迅速、饲料减少、牛的消化系统疾病减少的良好效果。
四、饲喂益生素：益生素是乳酸杆菌剂、双歧杆菌剂、枯草杆菌剂等微生物菌剂的统称。它是一种具有取代或平衡胃肠道内微生态系统的有益微生物菌剂，能激发自身菌种的繁殖，抑制有害菌种的生长，产生酶合成B族维生素，提高机体免疫功能，促进食欲，减少胃肠道疾病，因而具有显著的催肥作用，每日增重提高10%以上。饲喂量为肉牛日粮的0.02%～0.2%。
（广西 卢建平）
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