传统方便食品行业发展迎来新机遇

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2015年,受宏观经济形势的变化以及各方面因素的综合影响,方便食品产业以及上、下游的配套行业增速开始放缓。如何拓展新的市场机遇,通过创新驱动促进产业提升、建立行业信心,成为以方便食品为核心的“产业圈”所共同关注的热点问题。此外,人们对健康、营养、美味、便捷的方便食品的追求引领着方便食品行业的发展方向,迫使方便食品行业开启了对新技术、新科技、新产品的探求之路。

产品方面,方便食品行业产品创新力度不断加大,整体水平提升。9月,金光集团跳脱红海竞争转战健康与营养食品领域,与杜邦营养与健康事业部达成战略合作,推出了全新健康与营养食品品牌“媛本(Ellevita)”系列产品,引领了方便食品应用高端食品科技的转型方向;物流方面,第三方冷链物流的发展滞后,导致很多冷冻食品企业仍停留在自营物流阶段,严重影响了企业发展。第27届中国冷链物流万里行活动走进冻品行业暨2015冷链物流“四化与5S”论坛中,提出将冷链物流行业从业者与冻品行业实行产业联动,在协同发展、降低成本的基础上实现共赢的战略方针,为方便食品企业的发展战略提出了新的思路;技术方面,方便面制造业在生产设备上已有大的改进与突破,今麦郎集团使用的国产350包/分钟的方便面生产线,北京大森长空包装机械有限公司研发的袋装方便面全自动包装线等显示了我国食品装备的重大进展,为方便面制造业的转型与突围创造了条件。

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