内蒙古高职院校《家畜解剖学及组织胚胎学》课程教学质量提高措施

摘要：为提高内蒙古高职院校《家畜解剖学及组织胚胎学》课程的教学质量，首先需引导学生明确学习重要性，再通过提高教师专业素质，改革教学方法提高学生学习兴趣，并有效利用校内养殖实训基地，加强实践能力，进而学好《家畜解剖学及组织胚胎学》这门课程。

关键词：畜牧兽医;专业技术水平;教学方法;多媒体;实践

中图分类号：S852.1-4;G642 文献标识码：B doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.20.035

0 引言

内蒙古蓝天白云，水草丰茂，畜牧业快速发展。马奶酒、风干肉、奶制品畅销全国乃至世界各地。近年许多养殖场及奶制品加工业人才短缺，奶牛乳房炎、犊牛腹泻病、布鲁氏杆菌病、以及禽类大肠杆菌病等一些传染病给畜牧业造成一定的影响。特别是奶牛场由于天气寒冷，刚出生的犊牛免疫力差，造成犊牛腹泻，死亡率很高。马术比赛是内蒙古历史传统文化，也是那达慕大会和旅游景点的亮点。马兽医、修蹄师人才缺乏，满足不了市场需求。因此培养兽牧兽医专业人才尤为重要。

1 课程重要性

《动物解剖学及组织胚胎学》课程作为畜牧业兽医类专业的基础课程，学习这门课程对畜牧兽医的疾病防治起重要作用。

2 改进措施

经过多年的教学经验总结关于提高《家畜解剖学及组织胚胎学》教学方面的几点体会。

2.1 引导学生明确学习重要性，提高就业率

调研强调指出大力发展内蒙古地区种养业和农畜产品加工业，带动贫困群众稳定增收，内蒙古农业大学职业技术学院畜业兽医专业学生大部分来源于农村牧区，就业前景不错，如蒙牛赛科星万头奶牛牧场常年招收实习生和毕业生，還有部分学生毕业以后回到家乡利用家乡自然优势发展养殖业;学生学好《家畜解剖学及组织胚胎学》课程显得尤为重要。

2.2 提高教师综合素质和专业技术水平

教师需要坚持不懈的参加继续教育培训，提高综合素质、专业技术水平和创新能力，强化、增强专业意识。教师要树立终身学习的观念，与时俱进，具备适应课程改革的能力[1]。要给学生一杯水，教师要有一桶水。不仅要有一桶水，还要长流水，流出源源不断的活水。只有不断的学习、充实、提升自己，才能传道、授业、解惑。

2.3 改革教学方法，提高学生学习兴趣

2.3.1 指出畜禽临床病变

学习牛胃消化系统时教师可巧妙提出牛为什么会发生创伤性心包炎。引导学生积极思考探索，有效增加学生的学习兴趣。牛消化系统临床上的创伤性网胃心包炎发生的原因与牛的解剖结构相关。牛的网胃位置低，靠近心包，如果摄入尖锐物体就会穿透网胃刺伤心包，导致牛发生创伤性心包炎[2]。再如，学习家畜肾脏时，教师可结合人类肾炎、肾结石、尿毒症对身体健康造成的危害，激发学生求知欲望，使学生急于了解肾脏结构，防治人类与畜禽类似疾病的发生。

2.3.2 比较不同畜禽器官

如学习鸡胃结构，要与羊胃的结构相比较。教师可提出有趣的问题，如散养鸡不需要喂砂砾，笼养鸡需要定期喂砂砾，激发学生求知欲望。学生分组解剖鸡。鸡胃分腺胃和肌胃，肌胃有发达的肌胃肫，肫皮即角质层，上有搓板状的皱褶，可保护肌胃黏膜，并于胃内砂砾一同研磨饲料。而再比较羊胃图片，羊胃分瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃，不能进砂砾[3]。学生组内讨论，再汇总讨论，使学生轻松掌握鸡胃结构。

2.3.3 利用标本

通过观察标本使学生容易理解接受理论知识，并加深记忆。讲课内容抽象、难以理解，需要记忆的畜禽解剖结构名称特别多。传统教学比较乏味，学生记忆浮浅[4]。如讲马、羊骨骼结构时，学校有马、羊的骼标本，可让学生直接观察。

2.3.4 利用多媒体课件和视频

多媒体可以弥补传统教学方法的不足，也可以弥补实践材料缺乏造成的影响，还可以节省书写板书的时间。多媒体能把图、字、音、物结合在一起使学生短时间内学到很多知识[5]。学习家畜的胚胎发育中，精子长度在55～75μm，肉眼观察不到，用640x的显微镜才能看到。如想观察单个精子形态，需要使用1500x显微镜。多媒体视频可以利用放大精子的图片以及动态图使学生直观观察精子形态。如学习牛的内脏时，买牛的成本高，分组解剖难以达到，多媒体解剖及组织胚胎视频可以解决这个难题

2.4 有效利用校内养殖实训基地

内蒙古职业技术学院，该校目前建立运动马训养基地和家畜养殖基地，可利用多种畜禽制作标本，供学生学习《家畜解剖学及组织胚胎学》课程。学生可经常到实训基地观察、触摸、了解多种畜禽的生活习性和身体结构，对学习《家畜解剖学及组织胚胎学》课程起到有效的作用。

2.5 加强综合实践课

实践课要把理论知识运用到实践中，培养学生独立思考问题，独立解决问题的能力。在综合实践课中，可体现以学生为主体，教师为主导的作用。教师引导学生有浅人深，由易到难掌握知识。学生自己动手操作完成，使学生逐渐掌握畜禽的结构、形态、器官。发现问题学生讨论解决，教师点拨，培养学生获取知识的主动性。对于个别怕脏、怕臭、怕药品气味的学生给于鼓励，使学生积极参与实验操作中。对教学中积极表现的学生给于称赞，鼓励学生课余时间去学校畜禽训养基地实践学习[6]。如帮助运动马场的修蹄师修蹄，更能加深对马蹄结构的了解和掌握，在实践中更牢固的获取知识。学生可积极参与猪、羊、禽类的解剖及组织胚胎实践活动，给仔猪做节育手术或给鸡断喙等对锻炼学生临床手术操作能力起到有效的作用，并且学生每完成一项实践锻炼会感到有成就感。最终达到把课堂理论知识运用到实践中，培养学生自主学习能力，使学生成为一名真正的兽牧兽医专业优秀人才。

3 结束语

内蒙古地区是我国农牧业发展的主要地区，培养畜牧兽医人才尤为重要。动物解剖学及组织胚胎学》作为畜牧兽医的基础课，根据内蒙古职业学院实际条件，为提高教学质量，需要教师不断提高自身综合素质和专业技术水平，在具体的教学中改革教学方法激发学生学习兴趣，有效利用学校实训基地，加强综合实践课，使理论和实践相结合，不断提高内蒙古职业技术学院《动物解剖学及组织胚胎学》的教学质量。

参考文献

[1]李娜.高职院校经济管理专业教师如何提高教学水平[J].科技信息，2010（21）：851，859.

[2]王志增.牛创伤性心包炎治验[J].中兽医学杂志，1993（2）：31.

[3]唐丽江，尹洛蓉.动物解剖及生理课程实践教学改革探讨[J].安徽农业科学，2014，42（29）：10411-10412.

[4]程会昌，霍军.动物解剖标本在教学中的应用[J].郑州牧业工程高等专科学校学报，2002（4）：307-308.

[5]冯淑兰.应用病理学多媒体课件激发学生学习兴趣[J].医学信息，2010，23（4）：855-856.

[6]陈君辉.如何提高中职动物解剖生理教学质量[J].课程教育研究，2013（34）：175.

作者简介：张翀（1982-），女，讲师，硕士，主要从事家畜解剖学方面的教学和科研工作。

通信作者：张小宇（1980-），男，主要从事马临床兽医方面的教学和科研工作。

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