QuEChERS—液质联用法测定水果蔬菜中氯吡脲残留

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HsĿ1总结多年的应用基础上对该方法进行了一些改进,加入了C18固相吸附剂,对试样中的蛋白质、脂肪酸、色素有一定的吸附。

C18固相吸附剂是一种非极性吸附剂,可以吸附高分子量的非极性干扰物质,特别适用于低脂类水果蔬菜的净化,对样品中的蛋白、脂质物质、部分维生素、色素和甾醇等杂质也有一定的吸附作用。

PSA是一类性质与氨基柱固相萃取小柱填料相同的固相吸附剂,不同的是PSA有2个氨基,它们的主要作用力是极性和阴离子交换作用。它常用来消除各种有机酸、部分色素以及蛋白质、糖类和脂肪酸。

石墨化碳黑(GCB)主要是用来去除类甾体、叶绿素等色素。该研究考察了NH2类填料和GCB的实际效果,发现NH2可去除90%以上的脂肪酸和50%左右的色素;GCB可去除90%以上的色素,但对脂肪酸的净化能力仅有10%左右。笔者考察GCB对氯吡脲的吸附情况时,发现GCB对氯吡脲有较强的吸附作用,故在该试验中放弃了加入GCB来进行净化的手段。

2.1.4吸附剂用量的影响。

该试验考查了C18和PSA吸附剂对氯吡脲的吸留作用。吸取浓度为100 μg/L的氯吡脲标准液分别用2种固相吸附剂净化。测定结果见表1。

由上述试验可以得出如下结论,C18吸附剂对氯吡脲基本无吸附,用量200 mg时回收率仍在80%以上,而PSA对氯吡脲吸附有影响,PSA增大到100 mg以上回收率下降得較快。无水硫酸钠和无水硫酸镁对待测物基本无吸附。因此该试验方法选择用2 mL提取液,加入50 mg PSA、100 mg C18和200 mg无水硫酸镁。

2.1.5涡旋振荡时间的影响。

C18吸附剂和PSA吸附剂与样液接触时间也有影响。该试验考察了对加标样品涡旋振荡1、2、3、4和5 min时,吸附剂对氯吡脲的吸留作用。测定结果表明,回收率的变化不大,在10%内波动。因此涡旋振荡时间对氯吡脲影响不大,但为了规范统一操作,规定提取液中加入吸附剂后,每份试样净化时涡旋的时间准确定为1 min。处理好的试样液应尽快离心,过滤膜上机测定。

2.2儀器条件的优化

2.2.1色谱条件的优化。

在液相色谱-串联质谱测定时,在流动相中加入低浓度的甲酸或乙酸胺溶液,有利于目标化合物离子化,可以提高灵敏度和分离度,使色谱峰形对称、尖锐。通过试验验证选择乙腈+0.1%乙酸水溶液作为流动相。等度洗脱条件为乙腈∶0.1%乙酸水溶液(V/V)=6∶4。氯吡脲标准(10 μg/L)的总离子流图及MRM图如图1所示。

2.2.1质谱条件的优化。

采用注射泵直接进样方式,以10 μL/min流速将氯吡脲标准溶液注入离子源中,在正离子检测方式下对目标化合物进行一级质谱分析(Q1扫描),得到分子离子峰,对该分子离子峰进行二级质谱分析(子离子扫描),得到碎片离子信息,获得该物质的二级质谱图,见图2和图3。然后对去簇电压(DP)、碰撞气能量(CE)进行优化,使分子离子和特征碎片离子对强度达到最佳。并优化雾化气、气帘气、辅助加热器、离子源温度、电喷雾电压,使目标化合物的离子化效率达到最佳。得到的质谱条件如下:

离子源为电喷雾离子源(ESI);正离子扫描方式多反应监测(MRM);电喷雾电压(IS)5 200 V,离子源温度(TEM)450 ℃;碰撞气压力(CAD)20.68 kPa;雾化气压力(GS1)68.95 kPa;气帘气压力(CUR)62.05 kPa;其他质谱参数见表2。

2.3分析方法的评价

2.3.1线性范围和测定低限。

根据氯吡脲的灵敏度,分别配成2.0、5.0、10.0、20.0、50.0、100.0 μg/L一系列标准工作溶液,在选定的色谱条件和质谱条件下进行测定,进样量10 μL,峰保留时间和子离子峰度比定性,用峰面积对其定量,其线性范围2.0~100.0 μg/L、线性方程Y=1 210X+893(其中X为氯吡脲顶量浓度,Y为峰面积),线性相关系数为0.999 9,方法的检出限(LOD)为1.0 μg/kg,定量限(LOQ)为5.0 μg/kg。

2.3.2方法的回收率和精密度。

分别按试样中氯吡脲限量水平进行加标5.0~50 μg/kg含量水平标准液,每一添加浓度重复10份样品,按上述试验方法测定,得到添加浓度范围的回收率见表3。测定回收率和室内精密度,方法的总体平均回收率72.0%~115.0%,方法的相对标准偏差为1.5%~9.8%。

3结论

该试验建立了高效快速提取-高效液相色谱-串联质谱法(QuEChERS-HPLC-MS/MS)测定水果蔬菜中氯吡脲残留的检测方法。试验选择有代表性的13种水果蔬菜进行了方法研究,方法的测定低限(LOD)为1.0 μg/kg,方法的总体平均回收率为72.0%~115.0%,方法的相对标准偏差为1.5%~9.8%。该方法操作简单、经济、快速,同时净化效果好,回收率稳定,适用于水果蔬菜中氯吡脲的测定。

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