宣城市水稻种植结构与高产栽培策略

摘要 根据《宣城市统计年鉴》和农业部门统计数据，明确了宣城市水稻种植结构：在熟期构成上以中稻和一季晚稻为主，品种结构上以籼稻和杂交稻为主，且区域性分布明显。并针对水稻种植结构复杂、品种多、播种面积增加潜力有限、单产不高等问题，提出划分4个稻区和稳定种植面积、优化主栽品种、集成栽培措施提升单产等增加水稻总产量的策略。

关键词 水稻；种植结构；栽培；宣城市

中图分类号 S511 文献标识码

A 文章编号 0517-6611（2014）31-11129-03

水稻是我国两大口粮作物之一，国家粮食安全新战略提出要依靠自己保口粮。宣城市位于安徽省东南部，地处皖南山区和长江下游平原的结合部，有4个县区为省和国家水稻优势区重点县，2012年水稻种植面积15.73万hm2，占全市粮食作物面积的68.33%，总产99.63万t，分列全省第五、六位；单产6.33 t/hm2，均明显高于其他粮食作物；总产值26.9亿元，占农业产值的30%左右，排第一位^[1-2]。保证水稻面积相对稳定和提高单产，对发展宣城市粮食生产和增加农民收入具有重要作用。前人对各地水稻品种结构与调整、生产现状和发展策略已有研究^[3-9]，但针对宣城市近13年水稻生产情况，分析水稻种植品种结构、熟期构成和产量变化，并提出高产栽培策略的研究还较少^[10]。为此，笔者根据《宣城市统计年鉴》和农业部门统计年报的宣城市2001～2013年水稻的播种面积、单产、总产原始数据对宣城市水稻种植结构和单产进行分析，进而提出高产栽培策略，对促进水稻发展有重要意义。

1 宣城市水稻种植结构分析

宣城市水稻种植结构复杂，主要表现在以下方面。

1.1 早中晚“四稻”并存

宣城市早稻、双季晚稻、中稻和单季晚稻等“四稻”均有种植。从图1可以看出，宣城市单季稻面积占的比例波动中不断增加，平均值为67.73%，2013年最大值达74.63%，可见其在水稻生产中占重要地位。增加原因主要为麦—稻种植模式是成为种粮大户、家庭农场等新型农民主体首选。双季稻面积所占比例总体呈下降态势，2013年最低为3.954万hm2，占总面积的25.37%。其中早稻面积所占比例平均值为14.91%，双季晚稻面积所占比例平均值为17.36 %。双季稻比重下降主要原因有茬口紧、劳动强度大、季节性劳动力短缺、可替代性的高效经济作物面积增加等。由于宣城市水田面积从14.423万hm2下降到13.708万hm2，对比可知，稳定双季稻面积是保障水稻面积在15.5万hm2以上的唯一途径。加强生育期适宜、优质稳产双季稻品种选育和引种，推广高效轻简栽培技术和农业机械化，对减缓宣城市双季稻面积进一步减少，稳定和发展水稻生产具有重要意义。

1.3 以杂交稻为主，常规稻为辅

据宣城市农业部门统计，2013年宣城市水稻主要推广品种有155个，较2010年多53个。其中常规稻品种24个，种植面积占总面积的29.6%；含早稻类型8个，中稻类型4个，晚稻类型12个，种植面积分别占总面积的11.7%、9.3% 和8.6%。杂交稻品种131个，种植面积占总面积的70.4%；含早稻类型3个，中稻类型112个，晚稻类型16个，面积分别占总面积的0.6%、63.5% 和6.3%。其中两系杂交稻品种63个、三系杂交稻品种68个，面积分别占总面积的53%、17.4%。

1.4 区域性分布明显

由表1可知，宣州区、郎溪县、广德县、泾县等4个水稻主产县面积占总面积的85.2%。其中早稻、晚稻主要分布在宣州区和泾县；中稻和一季晚稻各县均有分布。2013年绩溪、广德两地以中稻为主，占其水稻面积的99%以上；旌德、郎溪的中稻和一季晚稻占95%～97%，晚稻占3%～5%；宁国的中稻和一季晚稻占90%左右，早、晚稻各占5%左右；泾县的中稻和一季晚稻占75%左右，晚稻比早稻多占4.48%。宣州的中稻和一季晚稻占47.37%，晚稻比早稻多占7.82%。

2.2 轻简栽培技术比例较高

据调查，2012年宣城市水稻主要种植方式有直播、移栽、抛秧、机插秧，面积比例为2.4∶2∶1.1∶1。其中直播等轻简栽培比例较高且呈上升态势，生产上应注意落实关键技术措施。

2.3 水稻单位面积产量不高

从图4看出，宣城市水稻单产由高到低总体表现依次为中稻和一季晚稻、水稻、晚稻、早稻。2001～2013年宣城市水稻单产在5.822～6.634 t/hm2之间波动。比较可知，水稻产量达99万t以上的7个年度单产均在6.3 t/hm2以上。

早稻单产为4.829～6.289 t/hm2，平均值为5.484 t/hm2。2012年起单产达6 t/hm2以上，说明有一定增产潜力。中稻和一季晚稻的单产为6.006～6.976 t/hm2间，平均值为6.618 t/hm2。其中2003、2013年为低值，资料表明这两年气温偏高产生高温热害，导致中稻单产下降。晚稻单产5.387～6.388 t/hm2，平均值为5.913 t/hm2。2012年起3类水稻的单产较接近，说明水稻生产易受不良环境条件、病虫害等影响而减产，也能因品种适宜、栽培管理得当而增产。另一方面，早、晚双季稻单产和大于一季稻的单产。以13.7万t/hm2水田面积计算，要想产量达到100万t，以现有单产水平，需要稳定双季稻面积，如全部种植一季稻需单产提高到7.3 t/hm2以上。从宣城主栽品种的区试产量表现看，中稻新品种单产在8 t/hm2以上，因此促进水稻单产提升可行性高。

3 宣城水稻高产栽培策略

水稻种植面积和单产受政策、资金、种粮比较效益、市场需求、种植者主观意愿、栽培技术、水稻品种特性和种子质量、环境条件等影响，年度间波动较大^[11]。从宣城市水稻生产现状可以看出，播种面积增加的潜力有限，2011年起甚至有所下降；种植结构复杂，品种多，分别以籼稻、杂交稻、中稻和一季晚稻为主；单产低于6.7 t/hm2，总产未突破105万t。前人研究表明，宣城水稻栽培上存在播期不当、基本苗不足、管理滞后、后期倒伏、轻视病害预防等问题，穗期异常高温、异常低温等恶劣气候条件，均制约水稻单产提高^[12-13]。因此稳定双季稻面积，提高单位面积产量成为加快水稻生产和满足水稻需求的根本出路。水稻是重要粮食作物，除用作口粮，也是制淀粉、酿酒和制醋的原料。《国家粮食安全新战略》强调要“做到谷物基本自给、口粮绝对安全；注重农产品质量和食品安全”。因此研究宣城水稻种植结构现状，提出高产栽培策略，发展水稻生产，增加产量，提高口粮自给率具有重要意义。

3.1 规划稻区，稳定双季稻面积

根据宣城市水稻生产特点，参考安徽水稻生产区划^[14]，将宣城稻区分为4个：一是南部山区一季中稻区，包括绩溪、旌德、宁国的全部和泾县南部，水田面积3.7万hm2左右，品种以早中熟中籼杂交稻为主，前茬主要为油菜，主要用作口粮；二是中部丘陵一季中稻区，包括宣州南部、广德大部和郎溪南部丘陵地区，水田面积5.3万hm2左右，品种以中迟熟中籼杂交稻为主，前茬主要为油菜或小麦，是全市主要商品粮基地；三是中部低丘岗地双季稻区，包括宣州西部和泾县北部，位于青弋江干渠周边及水源条件较好地区，品种以早籼常规稻、双季晚籼杂交稻和晚粳常规稻为主，水田面积2.1万hm2左右；四是北部圩区单季晚粳（糯）稻区，包括宣州、郎溪两地北部圩区乡镇，水田面积2.6万hm2左右，品种以单季晚粳常规稻、糯稻为主，前茬主要为小麦。稳定水稻总面积在15.8万hm2左右。

各稻区发展规划上，南部山区以优质和高产并举，在满足本地消费习惯的基础上，少数商品率高、生态条件好的乡镇，可生产无公害或有机稻米。主要乡镇有旌德的旌阳镇和蔡家桥镇、宁国的港口镇和霞西镇、绩溪的长安镇和板桥头乡。中部丘陵区以优质中迟熟杂交籼稻为主，搭配少量优质杂交晚籼稻，注重提高商品性；主要乡镇有宣州的洪林镇和黄渡乡、广德的邱村镇和桃州镇、郎溪的建平镇和飞鲤镇。中部低丘岗地区以稳定双季稻面积为主，优化轻简栽培技术，提高单产，主要乡镇有宣州的杨柳镇和寒亭镇、泾县昌桥乡。北部圩畈区以发展一季晚粳稻为主，可开展优质粳稻订单生产。主要乡镇有宣州的朱桥乡和沈村镇。通过开展技术培训和指导，提高技术入户率和到田率。同时增加涉农资金，提高稻田土壤肥力，推进农田水利设施的改善，提高水稻抗灾减灾能力。积极推进水稻的深加工能力建设，创建大米品牌，重视用于工业原料的专用型水稻的发展。

3.2 优化水稻主栽品种

根据宣城市气候特点、生产水平和市场需求，可推广综合性状好、抗逆性强、米质优、产量高、适宜机械化作业、审定区域包含我市的水稻新品种^[10]，开展新品种试验示范，重点推介主栽品种，扩大应用面积，逐步解决品种多乱杂的问题。其中早籼稻以中组3号为对照，选择生育期105 d左右、综合性状优、适宜直播的品种；中籼稻以“两优6326”或“广占63S”系列亲本所配组合为对照，选择生育期135 d左右、综合性状优、耐高温性强的品种；晚籼稻以“丰源优272”为对照，选择生育期115 d左右，耐低温性强的品种；晚粳稻以“当育粳2号”为对照，选择生育期125 d左右（双季晚稻）、140 d左右（单季晚稻）的早熟晚粳稻品种。粳型糯稻以“皖垦糯1号”为对照，选择生育期130 d左右、糯性好的品种。

3.3 集成栽培技术措施，提高单产

水稻单位面积产量主要取决于有效穗数、每穗粒数、结实率和千粒重。前人研究表明，水稻高产关键就是构建合理穗粒结构，提高库容和结实率；其中合理使用氮肥，提高氮素利用率是水稻增产增效的保证。在选择分蘖力强、结实率高、生育期适中且抗逆性强的品种基础上，直播需抓好播期播量控制、防倒伏与杂草；抛秧需保证育秧和抛栽质量，提高均匀度、直立苗比例和分蘖成穗率；机插秧可合理增加穗肥用量；移栽需保证基本苗和提高成穗率^[15-18]。综合比较认为，宣城市早稻和单季晚粳稻可选直播，双季晚稻可选抛秧和移栽，一季稻可选移栽和机插。提高单产的措施有：一是适时播种，避开异常气温的危害。中籼稻主要考虑抽穗扬花期避开7月下旬～8月上旬的高温热害，双季晚稻避开“寒露风”危害，根据品种生育特性、种植方式选择适宜播期，一般中籼稻5月10日左右播种、双季晚籼稻6月25日前播种为宜。二是保证适宜基本苗。直播要控制适宜播量，推荐早籼稻为112.5 kg/hm2左右，中籼杂交稻为22.5 kg/hm2左右，单季晚粳稻为37.5 kg/hm2左右，移栽、抛秧和机插要控制好密度，一般保证基本苗在90万～112.5万根/hm2。三是科学管理肥水，促控结合构建高产群体。前期以促进分蘖、提高成穗率为主，后期以提高每穗粒数、结实率为主，使成穗率提高到70%以上，有效穗数达240万～330万穗/hm2。管水上，苗期浅水勤灌促分蘖，当全田总茎蘖数达到计划穗数的80%左右时开始搁田，孕穗—抽穗扬花期保持浅水层，后期干湿交替。田间开好丰产沟，提高灌排水效率。施肥上采用测土配方施肥技术，控制氮肥用量，部分地区增施锌肥或硅肥。早稻产量6.5 t/hm2可施氮肥（N）135 kg/hm2、磷肥（P2O5）60 kg/hm2，钾肥75 kg/hm2；其中氮肥30%作为蘖肥，氮、钾肥各20%作为穗肥，其余用作基肥。双季晚稻产量7 t/hm2可施氮肥（N）150 kg/hm2、磷肥（P2O5）45 kg/hm2，钾肥（K2O）75 kg/hm2；其中氮肥30%作为蘖肥，10%作为穗肥，其余用作基肥。中稻产量8.5 t/hm2可施氮肥180（籼稻）～240（粳稻） kg/hm2、磷肥75 kg/hm2，钾肥105 kg/hm2；其中氮肥30%作为蘖肥，氮、钾肥各20%作为穗肥，其余用作基肥。四是综合防治病虫草害。宣城市水稻主要病害为纹枯病、稻瘟病和稻曲病，主要虫害为稻飞虱、二化螟和稻纵卷叶螟，在做好病虫预测基础上，推荐高效低毒农药、物理、生物等防治意见，并落实到田，主要草害有稗草、千金子、鸭舌草等，可根据种植方式推荐适宜的除草剂。五是防范穗期异常高、低温。根据气象预报，采用灌深水、喷叶面肥等措施，提高水稻结实率和千粒重。

[1]

安徽省统计局.安徽统计年鉴2013[M].北京：中国统计出版社，2013.

[2] 宣城市统计局，国家统计局宣城调查队.2013宣城市统计年鉴[M].北京：中国统计出版社，2013.

[3] 朱德峰，陈惠哲，章秀福，等.浙江水稻种植制的变化与种植区划[J].浙江农业学报，2007，19（6）：423-426.

[4] 谢真生，温华英，钟海强，等.梅州市水稻品种结构现状及调整优化对策[J].安徽农学通报，2012，18（11）：68-69.

[5] 赵剑群，俞琦英.浙江省2000年水稻品种种植结构分析及结构调整思考[J].中国稻米，2001（3）：21-22.

[6] 陈再高.安庆市水稻生产现状及促进粮食增长建议[J].安徽农学通报，2011，17（23）：30，52.

[7] 陆艳婷，张小明，金庆生.浙江省水稻生产现状分析[J].农业科技通讯，2012（4）：5-8.

[8] 张新民，魏娜.江西省水稻产业发展状况动态分析[J].现代农业科技，2012（10）：376-377.

[9] 虞国平，朱鸿英.我国水稻生产现状及发展对策研究[J].现代农业科技，2009（6）：122-126，130.

[10] 唐小马，曹新国，万才琴，等.宣城市水稻产业现状与发展对策[J].安徽农学通报，2011，17（19）：60-61.

[11] 杨红旗，郝仰坤.中国水稻生产制约因素及发展对策[J].中国农学通报，2011，27（8）：35l-354.

[12] 兰陆寿.宣城市水稻生产中存在的问题及对策[J].现代农业科技，2011（14）：88-89.

[13] 孙秀邦，王伟宏，李敬义，等.宣城地区水稻农用天气预报研究[J].安徽农业科学，2011，39（29）：18160-18161，18184.

[14] 李成荃.安徽稻作学[M].北京：中国农业出版社，2007.

[15] 国家水稻数据中心.中国水稻品种及其系谱数据库[DB/OL].http：//.cn/qkpdf/ankx/ankx201431/ankx201431105-2.pdf" style="color:red" target="_blank">原版全文 推荐访问： 宣城市 水稻 栽培 高产 种植