关于植物生产类高职专业实施工学结合模式的思考

摘要 本文就植物生产类高职专业如何开展工学结合教学改革，从专业涉及行业特点、实施工学结合的思路、工学结合必需的实训基地及实施工学结合的措施方面做了论述。

关键词 植物生产 高职专业 工学结合 实训基地

中图分类号：G712文献标识码：A

Thinking on Technology Union Mode of Plant Production Professional

ZHANG Yujun, JIAO Hao

(Baoji Vocational Technology College, Baoji, Shanxi 721013)

AbstractIn this paper, how to carry out the combination of engineering education reform in Plant Production Higher professional, from a professional involved in industry characteristics, the implementation of the idea of combining work and study, work and study necessary to implement engineering training base and has done a combination of measure discussion.

Key wordsPlant production; vocational professional; technology union; the reality base

1 植物生产类专业涉及行业特点

植物生产类专业主要有传统的农学、园林、花卉等专业及其由传统农学、园林等专业调整培养方向、适应行业发展需要设立的生物技术、植物组织培养、设施栽培、发酵工程、园林绿化规划设计施工及管理等相关专业领域，专业涉及行业主要属于国民经济第一产业——农业范畴，是国民经济的基础，也是弱质产业，其发展受制于自然环境影响、涉及“土、肥、水、种、密、管、保、工、加、销”诸多因素，具有自然性、连续性、商品性、综合性、安全性、环保性等特点，且周期长，其工学一体化实施应立足这一特点，围绕农业产业生产、加工、销售链条，把握种质——生产过程——产品面市这一主线和学生应该掌握的具体技能进行。

2 实施工学结合的思路

根据植物生产类专业特点，植物生产类高职专业实施工学结合的思路可确定为：以转变观念按照市场对人才需求确立目标岗位任务为基础，以岗位目标任务确立技能群为导向，以核心技能群调整课程体系为载体，以建立配套完善的综合实训基地为支撑，以强化师资培训配备高素质核心技能实训教师为核心，以国家职业技能标准加强技能考核为保障，以实训产品收益弥补经费不足为补充，走独具行业特色的工学结合之路。

3 工学结合必需的实训基地

完善的实训基地是实施工学结合的重要支撑。建立完善的工学结合实训基地可以走两条路：一是可以与校外企业联合，共同参与，互利互惠，走“校企共建”的工学结合模式；二是可以自办校内企业，走“教学、科研、生产、销售”一体化办学之路。

建立完善的植物生产类专业工学结合实训基地，首先应依据专业培养目标调整确立技能群，其次围绕学生掌握核心技能群需要的实训条件来设立。这里主要谈及与植物生产有关的主要技能与必要实训基地的建设。

3.1 生产实践主要任务岗位

植物生产方向涉及的生产岗位主要有作物良种繁育、粮食经济作物生产、蔬菜果品生产与加工、设施栽培管理、绿化工程设计与实施、绿化工程设计与实施、绿化苗木及花卉生产、组织培养、食用菌生产、农产品生产加工与质量监测等，以上岗位事实是一些相关岗位群。

3.2 学生应该掌握的主要核心技能

作物良种繁育岗位：有性繁殖的常规种子与杂交种子繁育技术、无性繁殖技术。

作物生产技术岗位：因地制宜、依产品市场需求良种良法结合“两高一优”综合栽培技术。

蔬菜果品生产与加工岗位：无公害蔬菜生产技术、蔬菜果品超市保鲜供应技术、蔬菜果品深加工技术。

设施栽培管理岗位：名优新特作物品种适应性栽培试验与快速繁育技术、生产中常见病虫害诊断与防治技术、设施环境调控技术、设施栽培技术。

绿化工程设计与实施岗位：园林绿化工程规划设计与预算、农村城镇化建设规划与绿化设计及实施、园林绿化景观效果图与模型制作、园林绿地景观的管护与维护、山水室内装饰景观设计与养护（包括无土栽培营养液配制）。

绿化苗木及花卉生产岗位：嫁接技术、扦插技术、绿化苗木快速繁育养护技术、切花生产与插花技术、山水花石盆景制作、租赁盆景管理。

组织培养岗位：组织培养与组培苗炼苗技术。

食用菌生产岗位：菌种生产技术、无菌造作技术、食用菌栽培管理技术。

农产品加工与质量监测岗位：主要农产品深加工技术、农贸市场及超市供应无公害农副产品质量检测技术。

3.3 与主要核心技能对应的实训条件与功能

（1）主要实验室：无菌操作室、组织培养室、种子催芽室、农业化学分析室、农产品质量监测检验室、无土（下转第85页）（上接第32页）栽培花卉盆景营养调配室等，作为学生相关基本技能实训基础基地，并为相关企业提供生产菌种及无毒种苗。

（2）主要工作间：主要蔬菜果品保鲜配送工作室、农产品深加工车间、插花及山水盆景造型工作室、公园绿地景观设计规划沙盘模型制作室、工程设计效果图及模型制作室、山水花石鱼草室内装饰设计制作室等，用于农产品保鲜技术、超市配送预处理技术、农产品深加工技术、学生个人特色设计与制作技术等实训，实训产品可以对外出售。

（3）多功能温室：供食用菌栽培、名优新特苗木花卉蔬菜快速繁殖、组培苗炼苗培养、反季节蔬菜栽培、无公害栽培及病虫害综合防治初级生产实训基地，可以为相关企业订单生产。可以将大型温室分割成不同工作间。

（4）生产实践一线实训基地：与相关企业包括主要农作物生产基地、食用菌生产及园林工程绿化公司、农产品深加工企业、一村一品专业村、花卉盆景销售租赁门店等建立长期合作关系，培养学生直接从事相关工作的实践经验。

3.4 把握好实训环节间链接避免重复浪费

（1）无菌操作：为食用菌栽培提供菌种，同时培养无菌操作技术与食用菌菌种生产技术。（2）组织培养：利用无菌操作技术掌握无毒苗快速繁育技术，为名优新特花卉、景观植物、果品生产及设施栽培提供种苗。（3）设施栽培：既培养学生调控设施环境栽培名优新特切花、景观植物及反季节蔬菜能力和食用菌技术，同时掌握病虫害防治技术，其生产产品可以作为插花实训、盆景制作、农产品深加工及质量检测原料，也可以上市或为城市绿化及农村城镇化建设中绿化规划设计实施提供绿化苗木，其收益可用于弥补实训经费不足。（4）无土栽培：可以利用相应设施条件使学生掌握水生蔬菜、水生花卉、固体基质培室内装饰植物及日常养护技术，同时进行营养料配方实验，为无土栽培花草盆景客户长期提供日常养护适宜营养配方及配料。（5）绿化规划与设计实施：农村城镇化建设规划绿化设计与实施及城市园林规划设计与实施，可以为设施栽培产品提供销路。

4 实施工学结合的措施

（1）配备核心技能群教学团队：加强校内师资培训与安排专业教师到行业一线顶岗实践，转变观念，改变传统教学模式，同时聘请具有丰富实践经验的校外基地兼职实训教师作为教学团队。鉴于植物生长的连续性和专项实训的间断性，建议配备校内实训基地植物日常养护专职管理技师，同时给一年级学生设立劳动课参与日常集中作业。

（2）依据培养目标岗位任务确定工学结合核心技能群：制定相关专业核心技能群项目实施规划，并组织相关教师完善工学结合课程体系建设。

（3）校内外实训基地结合：与相关各类企业建立长期合作关系，校内实验室、多功能温室与校外实训基地相结合，可以相互参与、校企共建，完善实训条件，以此为基础开发典型职业工作岗位任务并开展生产实践，融实训与实践为一体，实现职业技能培训与企业生产双赢的目的。

（4）争取政府支持：植物生产类专业属于国民经济第一产业——农业，是国民经济基础行业、带有服务性质的微利行业，但具有很大社会效益，可以建议政府制定相关政策鼓励企业与职业院校合作培养适应当地发展需求的高职专业学生，也可以专项立题取得政府支持，建立集科研、教学、服务为一体的专业化种苗生产基地、植物生产基地、相关技术实训基地、无公害农产品质量检测中心等，既培养高技能应用型人才，同时为当地生产服务。

（5）学院给以统筹规划与扶持：相关职业院校亦应给于国民经济基础行业以支持扶持，并对外协调，支持立项，配套完善实训条件。

（6）加强技能资格考核培训：依据国家职业技能标准制定与学生学习实践相吻合的“学校技能操作检验标准”，并加强技能资格考核，使工学一体化实施效果真正通过掌握了相关技能、并能实施运用的学生展现出来。

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