不同炮制和煎煮时间对大黄沉降药性的影响研究

对照组（P<0.05），见表1。

2.2 4组煎煮方法的大黄沉降药性

经过不同的煎煮方法的煎煮液连续7 d的灌胃饲养后，对比4组小鼠的胃排空及小肠推进情况，结果发现，短大黄组，其胃残留率显著低于生理盐水组（P<0.05），其小肠推进率均分别显著高于生理盐水组（P<0.05）。但是中大黄组和长大黄组胃残留率及小肠推进率与生理盐水组均差异无统计学意义，见表2。

3 讨论

目前，中医理论认为，药物沉降药性的表现不仅仅受自身四气五味的影响，以及药物本身重量的约束，此外，其炮制方法的选取及煎煮时间的长短均可对药物的药性产生影响[4]。近些年的研究发现，仅有30%的患者可以正确的煎煮中药，而汤剂药效的体现程度取决于汤剂的煎煮方法，最终无法给予患者最大程度的治疗效果[5]。因此，大黄的煎煮效果也备受瞩目。

大黄，是一种蓼科植物包括唐谷特大黄、药用大黄或掌叶大黄的根茎，炮制方法自古以来记载很多，也不尽相同，在炮制时间、辅料等方面具有不同的记载和使用。大黄中含有大黄素、大黄素甲醚、芦荟大黄素等蒽醌类成分，而其泻下作用也主要是由蒽醌类成分发挥，经炮制，蒽醌类成分会有不同程度的改变，对其泻下作用的影响具有重要意义。大黄是一种味苦、芳香的药物，药性主要归于心、脾、大肠等经脉[6]，具有利湿退黄泻火的作用。该研究通过对比4组不同的煎煮方法的实验证明，在对小鼠灌胃不同炮制方法提取的煎煮液后，连续7 d的灌胃饲养后，对比4组小鼠的胃排空及小肠推进情况，结果发现，短大黄组，其胃残留率显著低于生理盐水组（P<0.05），其小肠推进率均分别显著高于生理盐水组（P<0.05）。但是中大黄组和长大黄组胃残留率及小肠推进率与生理盐水组均差异无统计学意义。说明，煎煮时间越长，降低了大黄的泻下攻积作用[7]。还表明在大黄的煎煮过程中，其有效成分的析出率与煎煮时间的长短密切相关，因此，在煎煮过程中一定要保证煎煮的时间[8]。当药物的煎煮时间过短时，汤药中的有效成分难以完全析出，如一些质地较硬的矿物质药物或是骨类药物。但是，由于大黄是一种芳香类药物，其煎煮时间过长会破坏药物本身的有效成分，久煎后会丧失一定量的芳香成分，降低汤剂的疗效[9]。

经过不同的炮制方法的煎煮液连续7 d的灌胃饲养后，对比4组小鼠的胃排空及小肠推进情况，结果发现，生大黄组及经醋或酒炮制的大黄组，其胃残留率显著低于生理盐水组（P<0.05），其小肠推进率均分别显著高于生理盐水的对照组（P<0.05）。说明对生大黄采用炮制，可显著增强大黄的泻下作用，加快胃脏的运化作用，促进小肠推进，有助于药物的吸收[10]。生大黄没有经过加热处理，结合性蒽醌成分没有遭到破坏，具有显著的泻下作用；酒大黄经酒炙后蒽醌含量未发生明显变化，但部分游离衍生物含量降低，因此泻下作用不如生大黄；熟大黄因水蒸后，因受热蒽醌类物质含量降低，故泻下作用也不明显；大黄碳经炒制，蒽醌类成分破坏较多，因此泻下作用最弱。

中医临床研究中，煎煮时间及炮制方法均会对药物的四气五味、升降浮沉均会产生不同的影响，煎煮时间加长将会降低大黄的泻下作用，进行适当的炮制加工则可以增加其沉降作用。因此，中药的升降浮沉受到多种因素的影响，是一种综合作用的结果。综上所述，在大黄的炮制与煎煮过程中，应考虑四气五味及质地轻重对大黄药效的影响，此外，更应重视煎煮及炮制方法对大黄药效的影响。该研究证实适时的延长煎煮时间可以使大黄沉降的药性趋于缓和，醋制及酒制可增强药性，值得推广。但是，由于还得考虑升降沉浮的影响，该研究应综合考虑，进一步统计分析并提高大黄药性。

[参考文献]

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[10] 刘春芳，郑燕芳，王慧，等.不同因素对大黄泻下与止泻双向调节效应的影响[J].世界中医药，2015，10（6）：882-890.

（收稿日期：2015-04-03）

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