今年的寒假时间有点长,--年1月17日,我秉着学习的态度,正式来到肯德基餐厅安医附院店工作。虽然我的工作和所学专业没有什么关系,但我还是在观察肯德基的管理,学习他们在管理上的优点和先进之处,发现缺点。以和自己所学专业挂钩,最终达到实践的目的。
现将此次实践活动的有关情况报告如下:肯德基餐厅,作为世界较大的快餐店,闻名与世,kfc三个字母几乎无处不在,肯德基上校的头像也几乎挂满每条大街,可见其规模之大,影响之强烈。我,利用这个假期,力争参与实践,更深一步了解社会和所学专业的目的,在肯德基餐厅亦庄店打工。利用参与其中的机会,观察肯德基的管理和制度,取其所长,弃其所短。
现在,我就将我所看到的优缺点总结出来。
优点:一,采用先进的管理制度和设备(肯德基采用刷卡计时器,以便了解每位员工的上下班和休息时间,避免人工计时的错误和舞弊现象)。二,以社会大背景为基础(当今社会,提倡"家"文化,我们店也以家文化为背景,将员工分到几个"家庭"之中,每月有家庭与家庭之间的评分,而且第一名有现金奖励。这样一来,缩小了员工之间的隔阂,拉近了员工之间的距离,避免不开心事情的发生。而且更重要的是,家文化增强了员工的团队合作精神和责任感,为餐厅的整体进步做出了举足轻重的作用。)。三,优秀员工可以通过日常表现被提升到管理层(一个肯德基餐厅的管理层也分几个等级,店长,经理,经理助理,店务,店长是肯德基总公司指派的,其他几个管理者均可由店内优秀员工中提升,这样的方法,不仅可以省掉招聘的环节,更可以了解所提升者的表现,从一定角度看,效果比招聘店外人员更好)。四,训练员,(只要你有好的表现,每名员工都有可能成为训练员,训练员的要求就是可以标准操作肯德基每个区域的工作,训练员之后就可以进入管理层了)。五,标准(肯德基的标准很多,而且每个区域有各自的标准,这些标准保证了肯德基"为客疯狂"的口号,保证了肯德基食品的质量和服务的态度,更深一步来说,保证了顾客的每一分钱的价值)。六,时间条(可能不是内部员工,不会知道时间条是什么东西,时间条也是一种保障,肯德基食品质量和安全的保障,每种半成品和成品都要写时间条,标准的生产日期和保质期,以保证食品的质量和安全,为客负责,为客疯狂)。
缺点:一,排班表(虽然店内会提前一周贴出一张时间表,让大家划掉下周不可提供工作的日期,然后排班经理会根据这张时间表来排出下周的班表。但是,请注意,谁能知道这一周内会有什么事情发生?而且肯德基的请假制度很严,要有人替你的班你才能请假。提前一周出班表,不太人性化 )。二,工资制度(肯德基的工资制度是我觉得相当不合理的地方,学生每小时7块钱(没保险),兼职每小时8块7(没保险),全职每小时7块(有保险),我一直没弄明白,无论这三种员工中的哪一种,大家的工作量都是相同的,工作强度也是相同的,不同的是能提供的时间和个人身份。如果由于一个是学生,一个不是,而发不同的工资,那不是歧视学生了吗?这样的做法合理合法吗?为什么每小时的工资不同?而且,三险一薪体现在哪里?劳动合同根本没有提到 而且,每个肯德基店的客流量和营业额是不同的,那么为什么员工的工资是相同的呢?一个客流量10000人的店和3000人的店,员工的工作量和工作强度是完全不同的,客流量少的,员工可以很轻松,而客流量大的,员工的每一秒都是紧张的,工作状态完全不同。所以,我觉得可以根据每个店的营业额,发给员工奖金,这样可以激励员工,对员工来说,也是一种动力)。三,休息(肯德基的工作是很累的,而每四小时只有15分钟的带薪休息时间,确实少了点,本来吃饭的时间已经不固定了,15分钟的时间,用于吃饭,对员工的身体,尤其是胃来说,是一种极大的损伤)。
这些就是我作为一名学习管理的学生。在肯德基打工,对其管理层的浅浅观察和分析。利用这个寒假,我切身实践社会之中,看到了人力资源管理在企事业单位中的重要地位和今后的发展前景,感受到了工作中的人间冷暖,人际关系的重要性。体验到了挣钱的辛苦和劳累,懂得了生活的酸甜苦辣。
总之,这次寒假的社会实践相当有意义,让我明白了许多在书本中学不到的东西。
2月11日,我的寒假只剩四五天的样子。可是它明明现在才开始......因为我的假期社会实践刚结束。
寒假期间经常看到空间或朋友圈里小伙伴们晒的到处玩的照片,怎么会不羡慕呢?我也想不用受时间限制,到处走走看看玩玩什么的。好像也没人逼我一定要做兼职,只是既然自己当初决定开始做,就要做到有始有终。于是,每天逼自己按点起床,即使头天玩到很晚,第二天也带着一对熊猫眼去更衣室一件一件换好工作服、戴好帽子,去打卡开始做事。
一开始什么都不会,好像总是在被老员工们嫌弃。每天都感觉累到瘫,饿得头昏就是没胃口吃饭,一回家喝口水倒床上就睡了。在休息室休息的时候,听着同事们谈天说地,总觉得自己是局外人一点都不属于那里,上班一个人去、下班默默地走。后来被很多人随时随地地传授经验,渐渐地也没那么不知所措了。做事情比较上手之后,每天也没那么难熬了。休息的时候,可以跟一些同事聊上一会,说说笑笑,谈些工作上的事;遇上难受的事也会抱怨一下,他们会告诉我如何笑对这些状况;再后来,上班的时候会跟甜品站的姐妹打招呼或者笑笑、聊几句,走的时候也会saygoodbye,让留下来的人继续加油。
店里的人好多,有的是同龄人,有的是大不了几岁的学姐、学长,还有跟我妈妈同龄的甚至我可以直接叫奶奶的人。凑在一起大家就都是同事,很多说过话的人我都不知道他们的名字,有些也仅仅知道外号什么的,但是大家都很友爱,其中很多人都给予了我无私的帮助。
这段时间里,我学会了换个视角看待社会。原来觉得别人服务态度不好的时候就很不爽,现在我知道可能他们真得是累了,所以以后尽量选择理解、原谅而不是抱怨回以脸-。同样也有很多让人暖心的顾客,比如工作的时候穿的衣服是短袖,经常有人问:你们难道不冷吗?不会感冒吗?然后我就跟他们说:我快热死了,你要不要到我这里试试~?哈哈。有次出乎意料的人多,大家都很急躁,我听到有个中年男子对着前台里面说:不要慌、不要慌我可以等一下,你们不要慌。突然听到这样的话真的很窝心。
一个月的兼职生活结束了,最大的收获就是阅历增加。我觉得我变了,变得更加开朗,学会包容和谅解了。依依不舍地告别同事,我回到了学校,现在开始要在学业上加油啦。哈哈,加油!刘文芳!
相信大家都吃过肯德基,不过在肯德基工作过人并不是很多,本来我也没想去肯德基工作,不过在暑假快要到来之时,我的同学让我去面试,在暑假的时候参加社会实践,在肯德基锻炼自己的能力,我觉得自己是必须要锻炼一下了,所以我去面试了,没想到真的成功了。在说服自己的父母之后,我就准备自己在肯德基的工作,我相信自己能够在实践中取得更好的锻炼。
将近两个月的暑假已经过去了,俗话说:没有实习,就没有发言权,只有亲身经历过才会有那种超乎平常的感觉。我与社会的接触并不多。在这次的实践中,我更好的接触了这个社会,了解了这个社会。我想在我毕业之后走上社会的时候能够更好的找到生活的重心。实践是检验真理的惟一标准。在课堂上,我们学习了很多理论知识,但是如果我们在实际当中不能灵活运用,那就等于没有学。实践就是将我们在课堂上学的理论知识运用到实战中。所以这个暑假,我选择了留在学校,在肯德基做了将近两个月的工作,这不到两个月的时间,让我获益良多。
总的说来,这次社会实践活动锻炼了自身的社会活动能力,了解乐社会现实,从实践中拉进了与社会的距离,认清一些社会问题,看到好多美好的,丑陋的社会现象,在社会大课堂里,经风雨、见世面,检验知识,培养能力,磨练意志,使自身得到启迪,增强社会责任感。刚进肯德基的第一天,我以为这是一项很容易的工作,服务员们点点餐,收收盘子,做做清洁。可是等我正真接触到这些工作的时候,才真正知道这一切是多么的不容易埃俗话说:台上一分钟,台下十年功。我们只看到点膳员流畅的点餐,却不知道这一项简单的工作他们要付出多少。他们要记住众多变幻不同的电脑界面,我的记-不差,要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷,死记硬背不能解决实际问题。
第一次上柜台我收银不能很好的做到收银七步骤,而且师傅只是给你做最简单的讲解,肯德基众所周知的就是快,我没有想到的是带徒弟也是这么快,三天就出师。速度是他们一直强调的,顾客在进入5秒钟内要受到招呼;对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成;每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服,站到柜台上,一切行动都必须是迅捷的,不能有半点拖沓。但是在呆了几天之后,我选择了去大厅。我想这里是最适合我的工作。在柜台上,我看到的只是机械的语言。在这两个月中,我更多的体会到赚钱的不易,以及现实社会的残酷。大学只是个象牙塔,太单纯了。所以当梦想照进现实之后,很多人都崩溃了。所以我觉得这是一个给我锻炼的最佳机会。每一位新人的到来,在这里都会经历一个相当困难的时期。在这里,老员工会依仗自己的老资历对新员工呼来换去,我想到了放弃,可是很多人告诉我,现在的状态只是将来进入职场的一个缩影,所以,我无论如何都坚持了下来。
在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。我现在理解了学院为什么一直强调加强我们社会实践能力。在那里,我学到许多书本上所没有的社会实践知识,体会到了工作的一些难处,学会了如何处世,怎样把事我们怎样才能把事情做对做好,清楚了自身的不足更明确了自己以后要怎样努力去完善自己,为毕业后走上工作岗位而奠定基矗我们怎样才能把课本上的知识灵活恰当的运用到生活、工作当中去,成为对别人对社会有用的人才?我们怎样才能适应当今飞速发展的社会,怎样才能确定自己的人生坐标,实现自己的人生价值呢?我想我们确实该好好思考一下我们的将来了!
回到校园的我已经懂得了什么才叫自食其力,什么才叫社会的残酷了,在实践中更好的锻炼自己,我坚信自己能够得到更多的进步。以往我对自己的未来并没有什么特别的关注,可是现在我已经对自己的将来极度的关心了,我相信自己会在不断的努力下取得更好的进步的,只要自己不断的努力,我坚信自己能够成功。在实践中我还认识了很多的同事,我相信我会在今后的日子中过的更好的,因为我一直都在努力!
推荐访问: 肯德基 心得体会 实践 肯德基实践的心得体会和收获 肯德基社会实践心得体会 肯德基心得经验 肯德基工作体验心得体会 关于肯德基的实践报告 社会实践肯德基心得 肯德基实践经历 在肯德基工作的收获与体会 在肯德基的工作内容体会和心得 肯德基工作心得体会感悟上一篇:肯德基实践心得体会2005篇
下一篇:改变能改变作文800字初三12篇
在伟大祖国73华诞之际,我参加了单位组织的“光影铸魂”主题党日活动,集中观看了抗美援朝题材影片《长津湖》,再一次重温这段悲壮历史,再一次深刻感悟伟大抗美援朝精神。1950年10月,新中国刚刚成立一年,
根据省局党组《关于举办习近平谈治国理政(第四卷)读书班的通知》要求,我中心通过专题学习、专题研讨以及交流分享等形式,系统的对《习近平谈治国理政》(第四卷)进行了深入的学习与交流,下面我就来谈一谈我个人
《习近平谈治国理政》(第四卷)是在百年变局和世纪疫情相互叠加的大背景下,对以习近平同志为核心的党中央治国理政重大战略部署、重大理论创造、重大思想引领的系统呈现。它生动记录了新一代党中央领导集体统筹两个
《真抓实干做好新发展阶段“三农工作”》是《习近平谈治国理政》第四卷中的文章,这是习近平总书记在2020年12月28日中央农村工作会议上的集体学习时的讲话。文章指出,我常讲,领导干部要胸怀党和国家工作大
在《习近平谈治国理政》第四卷中,习近平总书记强调,江山就是人民,人民就是江山,打江山、守江山,守的是人民的心。从嘉兴南湖中驶出的小小红船,到世界上最大的执政党,在中国共产党的字典里,“人民”一词从来都
党的十八大以来,习近平总书记以马克思主义战略家的博大胸襟和深谋远虑,在治国理政和推动全球治理中牢固树立战略意识,在不同场合多次围绕战略策略的重要性,战略和策略的关系,提高战略思维、坚定战略自信、强化战
《习近平谈治国理政》第四卷集中展示了以习近平同志为核心的党中央在百年变局和世纪疫情相互叠加背景下,如何更好地坚持和发展中国特色社会主义而进行的生动实践与理论探索;对于新时代坚持和发展什么样的中国特色社
在党组织的关怀下,我有幸参加了区委组织部组织的入党积极分子培训班。为期一周的学习,学习形式多样,课程内容丰富,各位专家的讲解细致精彩,对于我加深对党的创新理论的认识、对党的历史的深入了解、对中共党员的
《习近平谈治国理政》第四卷《共建网上美好精神家园》一文中指出:网络玩命是新形势下社会文明的重要内容,是建设网络强国的重要领域。截至2021年12月,我国网民规模达10 32亿,较2020年12月增长4
刚刚召开的中国共产党第十九届中央委员会第七次全体会议上讨论并通过了党的十九届中央委员会向中国共产党第二十次全国代表大会的报告、党的十九届中央纪律检查委员会向中国共产党第二十次全国代表大会的工作报告和《